Запеченная треска

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Треска 800 г
• Баклажаны 300 г
• Кабачок 300 г
• Перец красный сладкий 300 г
• Лук репчатый 50 г
• Помидоры 500 г
• Чеснок 10 г
• Лимонный сок 10 мл
• Соль, тимьян, перец черный по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук и чеснок порезать мелкими кубиками.
2. С помидоров снять кожуру, и тоже порезать кубиками.В одной сковороде обжарить лук и чеснок. Добавить помидоры и потушить 5 минут.
3. Порезать кабачок и баклажаны кубиками. В другой сковороде обжарить перец, кабачок и баклажаны 5 минут.
4. Переложить все овощи в одну посуду, налить чуть-чуть воды, посолить и поперчить и добавить веточки тимьяна.
5. Рыбу полить лимонным соком, посолить и поперчить.
6. Выложить на овощи рыбное филе, накрыть крышкой и тушить 25 минут. Подавать, посыпав рубленной петрушкой.

Приятного аппетита! Ищите больше вкусных вторых блюд на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.