«Мистер-объеденье», «Мистер-пальчики-оближешь» – вы будете давать разные прозвища этому пирогу, потому что он несомненно займет почетное место среди ваших любимых десертов.
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
- Мука — 250 Грамм
- Масло — 125 Грамм
- Яйцо — 3 Штуки (1 для теста, 2 для начинки)
- Тыква — 450 Грамм
- Сгущенное молоко — 1 Штука
- Корица — По вкусу
- Имбирь — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
- Соль — По вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Охлажденное сливочное масло натираем на терке.
- Просеиваем муку, добавляем ее к маслу, солим и разминаем все вилкой.
- Следом добавляем 1 яйцо.
- Замешиваем тесто, формируем шар, даем тесту отдохнуть.
- Тыкву нарезаем, варим, делаем из нее пюре.
- 2 желтка добавляем к пюре, туда же вводим сгущенное молоко, все тщательно перемешиваем.
- Добавляем теперь все специи, еще раз перемешиваем.
- Белки охлаждаем, добавляем к ним немного соли и взбиваем всё в крепкую пену, после чего вводим взбитые белки к тыквенному пюре.
- Форму для выпечки смазываем малом или застилаем бумагой для выпечки, раскатываем тесто и перекладываем его в форму.
- Наливаем начинку.
- Выпекаем при температуре 220 градусов пятнадцать минут, после чего достаем и даем постоять несколько минут. Затем опять отправляем в духовой шкаф при температуре 170 градусов на сорок пять минут. Пирог готов!
Приятного аппетита! Радуйте своих друзей и близких! Ещё больше вкусной выпечки на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.