Тыквенный пирог со сгущенкой - Veronica
30.07.2021

Veronica

Создай свой мир сам

Тыквенный пирог со сгущенкой

«Мистер-объеденье», «Мистер-пальчики-оближешь» – вы будете давать разные прозвища этому пирогу, потому что он несомненно займет почетное место среди ваших любимых десертов.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

  • Мука  — 250 Грамм
  • Масло  — 125 Грамм
  • Яйцо  — 3 Штуки (1 для теста, 2 для начинки)
  • Тыква  — 450 Грамм
  • Сгущенное молоко  — 1 Штука
  • Корица  — По вкусу
  • Имбирь  — По вкусу
  • Мускатный орех  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Охлажденное сливочное масло натираем на терке.
  2. Просеиваем муку, добавляем ее к маслу, солим и разминаем все вилкой.
  3. Следом добавляем 1 яйцо.
  4. Замешиваем тесто, формируем шар, даем тесту отдохнуть.
  5. Тыкву нарезаем, варим, делаем из нее пюре.
  6. 2 желтка добавляем к пюре, туда же вводим сгущенное молоко, все тщательно перемешиваем.
  7. Добавляем теперь все специи, еще раз перемешиваем.
  8. Белки охлаждаем, добавляем к ним немного соли и взбиваем всё в крепкую пену, после чего вводим взбитые белки к тыквенному пюре.
  9. Форму для выпечки смазываем малом или застилаем бумагой для выпечки, раскатываем тесто и перекладываем его в форму.
  10. Наливаем начинку.
  11. Выпекаем при температуре 220 градусов пятнадцать минут, после чего достаем и даем постоять несколько минут. Затем опять отправляем в духовой шкаф при температуре 170 градусов на сорок пять минут. Пирог готов!
Кстати, почитайте эту статью тоже  Рецепты молочных коктейлей. Готовим молочные коктейли с мороженым

Приятного аппетита! Радуйте своих друзей и близких! Ещё больше вкусной выпечки на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.