Слоеный пирог в мультиварке

Такой слоеный пирог – «многоэтажная» закусочная выпечка на слоеном тесте. Полезные сытные начинки хорошо сочетаются.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ (НАЧИНКА):

свежемороженые брокколи, фасоль – по 130 г;
шампиньоны – 200 г;
колбасный сыр – 1/5 кг;
рис (в сухом виде) – 100 г;
филе – 300 г;
морковка, лук – по 1 шт.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ (ТЕСТО):

кефир – 200 мл;
яйца – 3 шт.;
соль – 7 г;
мука – 200 г;
растительное масло (жарка продуктов) – 20 мл;
разрыхлитель – 15 г;
зеленый лук (подача).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Крупу отваривают в мультиварке: промытый рис заливают водой (200 мл), добавляют соль. На 8 мин. устанавливают режим «Каша».
Подготавливают оставшиеся компоненты начинки: крупно режут филе, мелкими кубиками шинкуют лук, морковь.
Колбасный сыр натирают, подморозив его в морозилке (30 мин.).
Грибы измельчают пластинками.
4 мин. в сковороде с маслом жарят филе с луком.
Вводят к ним морковь, продолжают жарить 3 мин.
Составляющие, подготовленные для теста, взбалтывают. Получается льющееся тесто.
Дно чаши устилают куском пергамента.
Собирают слои пирога.
Первый слой – пластины сырых грибов.
Второй слой – сырная стружка, которую слегка утрамбовывают.
Далее – рис, который хорошо прижимают ложкой.
На рис кладут филе с овощами.
Верхний слой – брокколи с фасолью.
Тесто выливают сверху.
Выбирают режим «Выпечка» или «Запеканка».
Время запекания – 1 ч.
Открывают крышку. Пирог должен немного остыть прямо в чаше.
Переворачивают чашу, «выпуская» выпечку на решетку. Убирают пергамент, который легко сам отходит.
Посыпают хрустящим зеленым луком, подают.