Шаурма с курицей и красным соусом

Турецкая кухня предполагает использование в рецепте мяса, овощей и приправ красного цвета. Последние придают соусу соответствующий цвет и оригинальный аромат. Мы же возьмем за основу томатную пасту (2 столовые ложки).

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 1 чесночный зубчик;
• 1 крупную ножку курицы;
• красный перец сладкий;
• соль и перец;
• пучок кинзы;
• 1 морковь;
• лист лаваша тонкого.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В 100 мл воды добавим пасту из томатов и шинкованную кинзу.
2. Размешаем, чтобы не осталось комочков.
3. Посолим и поперчим.
4. Выдавим зубчик чеснока.
5. Перец нарежем дольками, морковь – соломкой.
6. Мясо отварим и разберем на волокна.
7. Лаваш разделим на две части.
8. Теперь соберем шаурму. Положим на лист лаваша немного соуса, курицы, овощей.
9. Завернем в аккуратный рулет.
10. Обжарим с двух сторон на сковороде с рифленой поверхностью. Домашняя шаурма с курицей в лаваше готова.

Допустимо заменить кинзу петрушкой, добавить немного сахара в соус.

А лаваш должен быть свежим, слишком сухое тесто будет трескаться при закручивании.

Приятного аппетита, радуйте своих близких! Ещё больше вкусных закусок на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.