Сало в луковой шелухе с жидким дымом - Veronica

Сало в луковой шелухе с жидким дымом

    Сало получается копчено-вареным, с необычным вкусом и ароматом. Можно засолить продукт с добавлением жидкого дыма.

    ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

    • 2 листика лавровых;
    • 600 г. сала;
    • 2 стакана шелухи;
    • 3 ст. л. жидкого дыма;
    • 4 зубка чеснока;
    • 7 ст. л. соли;
    • смесь перцев.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. В воду положите шелуху, лавровые листья, соль. Варите 5 минут после добавьте жидкого дыма.
    2. В рассол положите сало, чтобы оно покрылось жидкостью полностью.
    3. После закипания варите на среднем огне 20 минут.
    4. Оставьте сало в кастрюле, пусть остынет.
    5. Остывшее сало посыпьте смесью перцев и выдавленным чесноком.
    6. Куски сала переложите в пакет и хорошо перемешайте, чтобы чеснок распределился по ним равномерно. Отправьте в морозилку.

    Если приготовить сало правильно, оно станет отличной закуской на столе.

    Кстати, почитайте эту статью тоже  Куриные грудки в молоке

    Приятного аппетита, радуйте своих близких! Ещё больше вкусных закусок на нашем сайте!
    Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *