Салат с пекинской капустой и кукурузой

В этом рецепте интересная заправка, в которой используется соевый соус, горчица и сок лимона.

• филе птицы – 200 г;
• масло для жарки – 2 ст. л.;
• французская горчица – 2 ч. л.;
• лимон – 2 кружка;
• капуста – 200 г;
• соевый соус – 5 ст. л.;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• соль, специи – по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца отвариваем вкрутую, убираем скорлупу, нарезаем квадратиками.
2. Филе промываем, обсушиваем и режем брусочками. Смазываем сковородку маслом и на среднем огне жарим мясо, в процессе приготовления солим, перчим.
3. Капусту промываем, ополаскиваем, стряхиваем излишнюю влагу. Режем узкими полосками.
4. Открываем банку с кукурузой, сливаем жидкость и выкладываем в глубокую тару. К ней присоединяем яйцо, мясо, капусту. Компоненты перемешиваем.
5. Для заправки смешиваем в емкости соус, горчицу и лимонный сок. По желанию можно добавить семечки кунжута. Массу вымешиваем.
6. Заправляем салат соусом и даем настояться в течение 30 минут. Перед подачей перемешиваем.

Для более насыщенного вкуса закуски рекомендуется мясо перед жаркой замариновать, и тогда блюдо приобретет новые нотки.

Приятного аппетита! Ищите больше замечательных салатов на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.