Профитроли со сгущенным молоком, бананами и апельсиновым соусом - Veronica

Профитроли со сгущенным молоком, бананами и апельсиновым соусом

Это просто лучший завтрак, который можно себе представить. Он зарядит вас энергией вдохновением на весь день. 

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для начинки

  • 100 г сливочного масла
  • 250 мл сгущенного молока
  • 1 пакетик (8 г) ванильного сахара
  • 1 большой банан
  • 1 базовая порция готовых профитролей

Для соуса

  • 1 апельсин
  • 50 г коричневого сахара
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 25 мл апельсинового ликера

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Сливочное масло доведите до комнатной температуры. Нарежьте мелкими кубиками и выложите в глубокую миску. Взбейте миксером в пышную бледную массу (при взбивании объем должен увеличиться примерно в 2 раза).
  2. Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите в крем половину сгущенного молока и ванильный сахар. Взбейте смесь миксером до однородности. Затем введите оставшуюся сгущенку и взбивайте, пока крем не станет воздушным.
  3. Банан нарежьте и вмешайте в крем (можете добавить мякоть в крем в конце взбивания).
  4. Начините получившейся смесью профитроли.
  5. Для соуса снимите цедру с апельсина и нарежьте полосками. Выжмите из апельсина сок, добавьте сахар, 150 мл питьевой воды и полоски цедры. Доведите до кипения и варите 5 мин. Процедите, вмешайте разведенный в 2 ст. л. холодной воды крахмал, доведите до кипения. Сразу снимите с огня и вмешайте ликер. Полейте профитроли соусом.
Кстати, почитайте эту статью тоже  Котлеты из печени с рисом

Приятного аппетита! Радуйте своих друзей и близких! Ещё больше вкусных десертов на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *