Профитроли со сгущенным молоком, бананами и апельсиновым соусом - Veronica

Профитроли со сгущенным молоком, бананами и апельсиновым соусом

    Это просто лучший завтрак, который можно себе представить. Он зарядит вас энергией вдохновением на весь день. 

    ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

    Для начинки

    • 100 г сливочного масла
    • 250 мл сгущенного молока
    • 1 пакетик (8 г) ванильного сахара
    • 1 большой банан
    • 1 базовая порция готовых профитролей

    Для соуса

    • 1 апельсин
    • 50 г коричневого сахара
    • 1 ст. л. кукурузного крахмала
    • 25 мл апельсинового ликера

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. Сливочное масло доведите до комнатной температуры. Нарежьте мелкими кубиками и выложите в глубокую миску. Взбейте миксером в пышную бледную массу (при взбивании объем должен увеличиться примерно в 2 раза).
    2. Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите в крем половину сгущенного молока и ванильный сахар. Взбейте смесь миксером до однородности. Затем введите оставшуюся сгущенку и взбивайте, пока крем не станет воздушным.
    3. Банан нарежьте и вмешайте в крем (можете добавить мякоть в крем в конце взбивания).
    4. Начините получившейся смесью профитроли.
    5. Для соуса снимите цедру с апельсина и нарежьте полосками. Выжмите из апельсина сок, добавьте сахар, 150 мл питьевой воды и полоски цедры. Доведите до кипения и варите 5 мин. Процедите, вмешайте разведенный в 2 ст. л. холодной воды крахмал, доведите до кипения. Сразу снимите с огня и вмешайте ликер. Полейте профитроли соусом.
    Кстати, почитайте эту статью тоже  Как приготовить быстрый тирамису за 10 минут!

    Приятного аппетита! Радуйте своих друзей и близких! Ещё больше вкусных десертов на нашем сайте!
    Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *