Печенье Кокосанка - Veronica

Печенье Кокосанка

    Вкусное и необычное кокосовое печенье, которое понравится и детям и взрослым! Очень вкусно с чаем.

    ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

    • 2 шт яйца
    • 3 ст.л сахар
    • 200 гр кокосовая стружка
    • 1 щепотка соль
    • 1 ст.л мука

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. Подготавливаем кокосовую стружку. Для приготовления этого печенья потребуется 200 грамм кокосовой стружки. Можно приобрести готовую стружку или приготовить самостоятельно, натерев мякоть свежего кокоса. В этом случае на то же количество ингредиентов нужно взять 300 грамм свежей стружки.
    2. Теперь переходим непосредственно к приготовлению теста. Для этого яйца взбиваем в миску и взбиваем с сахаром до образования крепкой пены. Добавляем соль.
    3. В сахарно-яичную смесь добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем. Должно получится крутое тесто, чтобы печенье можно было сформировать руками. Если тесто немного текучее (в случае со свежей стружкой), добавляем 1-2 ст.л. муки.
    4. Из готового теста формируем шарики и выкладываем на противень. Печенье ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут. Печенье получается красивого золотистого цвета с ванильно-кокосовым ароматом.
    Кстати, почитайте эту статью тоже  Грудка индейки в томатно-сырном соусе

    Приятного аппетита! Радуйте своих друзей и близких! Ещё больше вкусной выпечки на нашем сайте!
    Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *