Печенье Кокосанка - Veronica
16.05.2021

Veronica

Создай свой мир сам

Печенье Кокосанка

Вкусное и необычное кокосовое печенье, которое понравится и детям и взрослым! Очень вкусно с чаем.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

  • 2 шт яйца
  • 3 ст.л сахар
  • 200 гр кокосовая стружка
  • 1 щепотка соль
  • 1 ст.л мука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Подготавливаем кокосовую стружку. Для приготовления этого печенья потребуется 200 грамм кокосовой стружки. Можно приобрести готовую стружку или приготовить самостоятельно, натерев мякоть свежего кокоса. В этом случае на то же количество ингредиентов нужно взять 300 грамм свежей стружки.
  2. Теперь переходим непосредственно к приготовлению теста. Для этого яйца взбиваем в миску и взбиваем с сахаром до образования крепкой пены. Добавляем соль.
  3. В сахарно-яичную смесь добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем. Должно получится крутое тесто, чтобы печенье можно было сформировать руками. Если тесто немного текучее (в случае со свежей стружкой), добавляем 1-2 ст.л. муки.
  4. Из готового теста формируем шарики и выкладываем на противень. Печенье ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут. Печенье получается красивого золотистого цвета с ванильно-кокосовым ароматом.
Кстати, почитайте эту статью тоже  Индейка  с медом в рукаве для запекания

Приятного аппетита! Радуйте своих друзей и близких! Ещё больше вкусной выпечки на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.