Печенье бананово — медовое с кунжутом

• Мука-3 стакана.
• Банан-1 шт.(очень спелый).
• Сахар-200г.
• Мед-2ст.л.
• Разрыхлитель-1ч.л.
• Цедра одного лимона.
• Кунжутные семечки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. С помощью вилки разомнем банан до пюреобразного состояния.
2. Переложим банан в миску, добавим сахар и мед. Перемешаем.
3. Поставим миску на водяную баню и прогреем смесь до полного растворения сахара. Затем добавим разрыхлитель.
4. Когда смесь увеличится в объеме и побелеет, уберем миску с водяной бани и дадим остыть.
5. В охлажденную смесь добавим натертую цедру лимона и муку.
6. Сначала тесто перемешиваем ложкой, а затем вымешиваем рукой.
7. Замесим не очень крутое тесто, которое должно отклеиваться от рук.
8. Раскатаем тесто в пласт толщиной 1см.
9. С помощью формочек на тесте вырежем фигурки или нарежем тесто с помощью ножа на квадраты или ромбики.
10. Смажем противень маслом и разложим печенье.
11. С помощью кисточки смажем печенье водой и посыплем кунжутными семечками (или сахаром).
12. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут. Не передержите печенье в духовке!
13. Готовое печенье сразу снимаем с противня и перекладываем в пакет, чтобы не зачерствело.

Приятного аппетита! Радуйте своих друзей и близких! Ещё больше вкусной выпечки на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.