Куриный рулет сварить в кастрюле

Варка в кастрюле на плите – более трудоемкий и ответственный процесс, чем приготовление в мультиварке или запекание в духовке. Он требует от хозяйки больше внимания и сил, поскольку требуется постоянно следить за силой кипения воды. Если бурление будет недостаточным, мясо может остаться сырым. Когда же оно чрезмерно, блюдо получится переваренным и сухим.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• куриное мясо — 500 г;
• желатин – 25 г;
• специи, соль.

1. Мясо нарезают небольшими кусочками, обваливают его в смеси желатина, соли и специй.
2. Выкладывают на пищевую пленку.
3. Формируют подобие колбаски, заворачивают.
4. Концы пленки плотно перевязывают. Чтобы пакет не развернулся, его обматывают нитками.
5. Укладывают в кастрюлю, варят на медленном огне 45-50 минут.
6. Вареный куриный рулет с желатином по окончании процесса остужают, выдерживают в холодильнике 3-4 часа.

Приятного аппетита, радуйте своих близких! Ещё больше вкусных закусок на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.