Курица с рисом под сырной корочкой в духовке

Корочка из твердого сыра сохранит блюдо сочным и мягким.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 2,5 ст. куриного бульона,
• 600 г любых частей тушки,
• 150гр стакана твердого сыра
• луковица,
• 1 ст. белого риса,
• 2 мал. ложки соли,
• 1,5 ст. нежирных сливок,
• 2 большие ложки муки,
• итальянские травы,
• ломтик сливочного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. На сливочном масле обжариваются кубики лука. Сырой рис отправляется к овощу и слегка подрумянивается.
2. В сковороду вливается бульон, добавляется половина соли и приправы. На огне компоненты остаются, пока крупа полностью не впитает жидкость.
3. Получившийся рис выкладывается на глубокий противень. Поверх него распределяются натертые солью и приправами куски курятины.
4. На сливочном масле обжаривается мука. В сотейник к этим ингредиентам вливаются сливки. Когда смесь начнет загустевать, она выливается поверх риса и птицы.
5. Запекается блюдо в очень жаркой духовке до готовности мяса.

Примерно через полчаса продукты обильно посыпаются тертым сыром.

Приятного аппетита! Ищите больше вкусных вторых блюд на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.