Курица с рисом по-восточному

В странах Дальнего Востока рис стоит на первом месте среди прочих блюд. И зачастую все остальные продукты подаются в качестве дополнения к рису. Нежное куриное мясо с ярким остро-сладким соусом и овощами великолепно дополнит рис, а кунжут придаст вашему блюду настоящий восточный колорит!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

Лук зелёный 4 шт
Масло кокосовое 3 ст.л.
Крахмал картофельный (или кукурузный) 4 ст.л.
Кунжут белый 4 ст.л.
Масло кунжутное 1 ч.л
Куриная грудка 3 шт
Лук белый 1 шт
Мёд 1/2 ст
Соус азиатский (любой, на ваш вкус) 1 ч.л
Рис Арборио (белый или коричневый) 500 г
Перец сладкий (можно взять по половинке перцев разного цвета) 1 шт
Соус соевый 5 ст.л.
Чеснок 2 зубчик
Яйца куриные (белки) 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовьте рис, следуя инструкции на упаковке. Пока рис готовится, в средней посуде смешайте мед…
Соевый соус и кунжутное масло.
Добавьте давленый чеснок…
Кунжут…
И хорошо перемешайте. На этой стадии можно добавить острый соус. Но это — по вашему желанию.
Нарежьте кубиками куриные грудки.
Посолите и поперчите их.
Затем в большой посуде взбейте яичные белки, добавьте крахмал, и поместите курицу в эту посуду. Хорошо перемешайте.
В большой сковороде на среднем огне растопите 1 столовую ложку кокосового масла и готовьте в нем нарезанные перцы и лук 4-5 минут. Овощи должны слегка размягчиться, после чего переместите их на тарелку.
В той же сковороде растопите оставшиеся 2 столовые ложки кокосового масла и поместите в сковороду курицу.
Готовьте 5-8 минут, пока курица не станет золотистой.
Добавьте овощи и зеленый лук.
Затем — кунжутный соус собственного приготовления.
Перемешайте и держите на огне 1-2 минуты.
Затем разложите курицу с овощами по тарелкам вместе с рисом и подавайте.