Курица с грибами и томатами в духовке

Запеканка получается сочной, очень мягкой, «сливочной». Помидоры дают приятную кислинку.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• растительное масло – 40 мл;
• грибы – 230 г;
• соль, майонез, перец, петрушка – по вкусу;
• грудка – 1 шт.;
• помидор, лук (крупные) — по 1 шт.;
• сыр – 90 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лучше использовать для рецепта смесь свежих грибов. Можно взять замороженные, сушеные (сначала замочить в кипятке). Консервированные грибы в этом блюде — нежелательны.
2. Помидоры выбирают любых сортов, но только свежие.
3. Чистые грибы режут. Их сначала обжаривают с каплей масла, чтобы выпарилась жидкость.
4. Далее грибы обжаривают с рубленым луком, добавив еще масла.
5. Водят в массу соль, специи.
6. Рубят петрушку, помидоры режут большими кусками.
7. Курицу режут ломтями.
8. В форму со слоем масла кладут курицу, помидоры, луково-грибную смесь.
9. Поливают все майонезом, покрывают сыром, зеленью.
10. На запекание уйдет от 25 мин. (180 градусов). В это время проверяют готовность.

К блюду подают мягкий хлеб, свежие салаты, соленья.

Приятного аппетита! Ищите больше вкусных вторых блюд на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.