Картофель запеченный в фольге

Блюдо готовят в виде небольших порционных запеканок. Благодаря фольге все хорошо пропекается. Продукты сохраняют соки.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• чеснок – несколько зубчиков;
• сыр – 75 г;
• картофель (крупный) – 3 шт.;
• специи для птицы, соль;
• голени курицы – 3 шт.;
• лук – 140 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Ополаскивают голени водой, убирают остатки перьев, жесткую кожу на косточках.
2. Обсушивают голени салфетками. Прокалывают несколько раз ножом мясо.
3. Зубчики чеснока разрезают на 4 части. Эти кусочки вставляют в надрезы в голенях.
4. Мясо посыпают пряностями, солью. Немного массируют голени, чтобы специи впитывались лучше.
5. Лук аккуратно режут толстыми кружками (0,5 – 0,7 см). Последние должны остаться целыми: их не разделяют на колечки.
6. Чистый картофель режут соломкой, как на фри, присаливают.
7. Сыр натирают в виде стружки. Мягкий сыр – кружочками.
8. Каждая порция этой запеканки готовится в отдельном куске фольги.
9. Кладут продукты слоями. Последним выкладывают сыр.
10. Краями фольги закрывают блюдо. Фольгу скрепляют в нескольких местах. Должен получиться прямоугольный конверт.
11. Все «конверты» запекают на противне при 180 градусах около 1 ч.

Можно подать запеканки с листьями салата, лимоном.

Приятного аппетита! Ищите больше вкусных вторых блюд на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.