Фунчоуза для тех, кто на диете

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• морковка – 1 шт.;
• луковица (белая) – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 стручок;
• чеснок – 1 зубчик;
• огурцы (свежие) – 2 шт.;
• зеленый лук – небольшой пучок;
• куриная грудка – 1 половинка;
• кунжут – 20 г;
• постное масло (оливковое) – 20 мл;
• уксус рисовый – 20 мл;
• соевый соус – 30 мл;
• молотый имбирь (сушеный) – 4 г;
• лапша – 100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. С лука счищаем шелуху и мелко нарезаем корнеплод.
2. С моркови удаляем кожуру и нашинковываем плод соломкой.
3. Из перца вынимаем семена и режем мякоть на полукольца.
4. В сковороду вливаем масло, выкладываем подготовленные овощи и пассеруем до румяности.
5. С огурцов срезаем кончики и натираем плоды на терке для корейской моркови.
6. Лапшу заливаем кипятком на 5 минут, отбрасываем в дуршлаг и промываем фильтрованной водой.
7. Мясо отвариваем до готовности и рвем руками на небольшие кусочки.
8. В неглубокой тарелке соединяем соус, уксус и кунжут.
9. В салатницу кладем фунчозу, зажарку, огурцы, измельченную зелень и имбирь. Поливаем почти готовое блюдо заправкой и перемешиваем.

Отставляем блюдо на 15 минут пропитываться. Перед такой вкуснятиной просто невозможно устоять!

Приятного аппетита! Ищите больше вкусных вторых блюд на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.