Финский рыбный суп

На 100 грамм — 98.27 ккал  белки — 8.41  жиры — 3.41  углеводы — 8.38

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 400 г филе лосося
• 1 крупная луковица
• 3 средние картофелины
• 400 мл молока
• 1 ст. л. муки
• 1/2 ч. л. перца с лимонным ароматом (можно заменить белым молотым перцем, капелькой лимонного сока и щепоткой лимонной цедры), щепотка базилика
• Соль – по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук нарежьте кольцами (я терпеть не могу вареный лук, поэтому я всегда кладу его целиком, а потом просто вынимаю и выбрасываю), картофель — крупными кубиками.
2. Вскипятите 1 л слегка подсоленной воды (или не солите), добавьте лук и картофель,
3. доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой 10 мин.
4. Рыбу нарежьте крупными кусками и положите в кастрюлю к овощам.
5. Добавьте перец с лимонным ароматом и базилик, готовьте 6 мин.
6. Венчиком взбейте молоко с мукой.
7. Помешивая, влейте в кастрюлю с супом.
8. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
9. Хорошо бы перед подачей посыпать суп свежей зеленью, я петрушку использовала.

Приятного аппетита, радуйте своих близких! Ещё больше вкусных рецептов на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.