Филе цыпленка с грибами и сливками

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 0,5 кг белого филе цыпленка;
• 3-4 больших луковицы;
• 300 г шампиньонов;
• 2 зубца чеснока;
• стакан жирных сливок;
• 20-25 г муки;
• 20 мл растительного масла;
• хмели-сунели, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помытое филе курицы промокнуть салфетками, нарезать кубиками.
2. Грибы нашинковать.
3. Лук очистить, нашинковать, обжарить и отложить.
4. Грибы чуточку подрумянить на сковороде, выложить к ним мясо и жарить на среднем огне до легкой корочки.
5. В отдельной таре смешать сливки с мукой, не допуская появления сгустков.
6. Влить смесь в сковороду, тушить на маленьком огне под крышкой около 10 минут.
7. Далее добавить соль, приправу и измельченный с помощью пресса чеснок.
8. Накрыть крышкой, тушить еще 5-7 минут.
9. Далее добавить к блюду жареный лук, перемешать и выключить плиту.
10. Дать настояться на горячей плите 10-20 минут.

Гарнир может быть любой, но лучше всего курица с шампиньонами в сливочном соусе сочетается с макаронами.

Приятного аппетита! Ищите больше вкусных вторых блюд на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.