Пельмени из индейки можно пробовать даже самым маленьким членам семьи. Они получаются вкусными и малокалорийными.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 170 г филе,
• 2 луковицы,
• отборное яйцо,
• гранулированный чеснок,
• соль,
• 60 мл воды,
• смесь перцев,
• 220 г муки.

1. Мука с высокого расстояния просеивается в миску. Нужно смешать ее с яйцом, которое предварительно взбивается с питьевой водой.
2. Тесто вымешивается до тех пор, пока оно перестанет прилипать к пальцам.
3. Далее масса настаивается в холоде 20-25 минут.
4. Чтобы приготовить начинку, нужно обжарить кубики лука с маленькими кусочками филе птицы. Масса солится, присыпается чесноком и перцем.
5. Подготовленное тесто тонко раскатывается и стаканчиком делится на небольшие кружочки.
6. Каждая заготовка для пельменей начиняется смесью мяса и лука.
7. Края теста соединяются по типу вареников.
8. Пельмени варятся в соленой воде 8-9 минут и раскладываются на тарелки.

При желании в начинку можно добавлять другие овощи, например, сладкий красный перчик или брокколи.

Приятного аппетита! Ищите больше вкусных вторых блюд на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.