Диетические пельмени
Пельмени из индейки можно пробовать даже самым маленьким членам семьи. Они получаются вкусными и малокалорийными.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 170 г филе,
- 2 луковицы,
- отборное яйцо,
- гранулированный чеснок,
- соль,
- 60 мл воды,
- смесь перцев,
- 220 г муки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Мука с высокого расстояния просеивается в миску. Нужно смешать ее с яйцом, которое предварительно взбивается с питьевой водой.
- Тесто вымешивается до тех пор, пока оно перестанет прилипать к пальцам.
- Далее масса настаивается в холоде 20-25 минут.
- Чтобы приготовить начинку, нужно обжарить кубики лука с маленькими кусочками филе птицы. Масса солится, присыпается чесноком и перцем.
- Подготовленное тесто тонко раскатывается и стаканчиком делится на небольшие кружочки.
- Каждая заготовка для пельменей начиняется смесью мяса и лука.
- Края теста соединяются по типу вареников.
- Пельмени варятся в соленой воде 8-9 минут и раскладываются на тарелки.
При желании в начинку можно добавлять другие овощи, например, сладкий красный перчик или брокколи.
Приятного аппетита! Ищите больше вкусных вторых блюд на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.