Рисовая лапша с курицей и овощами - Veronica

Рисовая лапша с курицей и овощами

    Рисовая лапша с курицей и овощами является одним из самых популярных китайских блюд. Этот китайский рецепт очень легок в приготовлении и идеально подойдет для тех, кто любит азиатскую кухню. При желании рисовую лапшу можно заменить гречневой.

    ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

    • 300 г. рисовой лапши;
    • 2 столовые ложки оливкового масла;
    • 250-300 г. куриного филе;
    • 1 красный перец болгарский (или ½ красного и ½ зеленого);
    • 150 г. брокколи;
    • 100 г. грибов;
    • 1 морковь небольшая;
    • ½ чашки куриного бульона;
    • 5 столовых ложек соевого соуса;
    • 2 столовые ложки кетчупа;
    • 1 чайная ложка кукурузного крахмала;
    • ¼ чайной ложки молотого имбиря (по желанию);
    • 3 дольки чеснока;
    • Кунжутное семя.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. Промываем все ингредиенты в холодной воде. Затем кладем на бумажные салфетки и вытираем. Куриное филе необходимо очистить от кожи и костей. После чего нужно нарезать небольшими кусочками. Перец нужно очистить от семян, и нарезать брусочками. Брокколи разрезаем на небольшие кусочки. Грибы нарезаем ломтиками. Морковь очищаем от кожуры и режем мелкой соломкой. Чеснок мелко нарезать.
    2. Куриное филе необходимо замариновать: в миску кладем кусочки филе, добавляем 3 ст. ложки соевого соуса и добавляем чеснок. Ставим в холодильник на 15 минут. Курицу мариновать необязательно, что никак не отразится на общем вкусе блюда, однако мясо будет менее сочным.
    3. Берем кастрюлю, наливаем воды до середины и доводим до кипения. Подсолите немного воду и добавляйте лапшу. Готовьте рисовую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Обычно ее готовят на среднем огне примерно в течение 3-5 минут, в зависимости от её толщины. Затем сливаем воду и промываем под холодной водой, или же можно просто добавить 1 ст. ложку растительного масла.
    4. Нам понадобится сковорода, в ней нужно разогреть оливковое масло, затем добавить курицу и жарить около 3 минут. После чего курицу убрать из сковороды и отложить.
    5. В туже сковороду отправляем перец, морковь, грибы и брокколи. Обжариваем 1 минуту, затем добавляем имбирь и жарим еще в течение 3 минут.
    6. Берем миску и смешиваем куриный бульон, кетчуп, соевый соус и кукурузный крахмал.
    7. Добавляем в сковородку с овощами курицу, лапшу, бульонную смесь, затем размешиваем и готовим несколько минут или пока курица не прожарится. После чего посыпаем блюдо семенами кунжута.
    8. И последний шаг – садимся за стол и наслаждаемся великолепной рисовой лапшой с курицей и овощами, блюдом, которое подарила миру утонченная китайская кухня.
    Кстати, почитайте эту статью тоже  Плов из куриного филе и риса

    Приятного аппетита! Ищите больше вкусных вторых блюд на нашем сайте!
    Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *